クランブルケーキ～ラズベリージャムver～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★を３回ふるっておく。ケーキ生地のバター、卵を室温に戻しておく。
2. 2 クランブル生地を作ります。
   バターを手で細かくちぎり、ほかの材料をすべていれ、ポロポロになるまで指先で混ぜ合わせます。出来上がったら冷蔵庫に入れて置いてください。
3. 3 ケーキ生地を作ります。
   室温に戻したバターをクリーム状にします。そこにグラニュー糖を加え、よく混ぜ合わせます。

   

4. 4 溶き卵を少しずつ加え、その都度、分離しないように手早く混ぜ合わせる。

   

5. 5 生クリームを何回かにわけていれ、その都度よく混ぜる。振るっておいた★をいれ、粉気がなくなるまで混ぜる。

   

6. 6 クッキングペーパーを敷いた型にケーキ生地をいれ、平らにならしてください。

   

7. 7 その上にラズベリージャムを全体にのせ、、冷蔵庫で冷やしていたクランブル生地を乗せていきます。

   

8. 8 １８０度に予熱したオーブンで３０分、その後、１７０度におとして２０分焼成。

   

9. 9 ケーキクーラーで型ごと冷やして完成です＾＾