モチモチおやつ☆おからさつまいも餅。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ３～５㎜幅くらいに切ったさつまいもを、柔らかくなるまで水から茹でる。

   

2. 2 柔らかくなったら、ザルに揚げてお湯を切る。

   

3. 3 熱いうちに麺棒などで潰し、片栗粉も入れて潰す＆混ぜる。

   

4. 4 おからと砂糖を入れてさらに混ぜる。

   

5. 5 ④を６等分くらい(８個とかでもＯＫ)に分けて小判型に成形する。
   熱したフライパンにバターを入れ、溶けてきたら成形した種を入れて焼く。(弱火～中火)

   

6. 6 両面焼き色が付いたら、いったん取り出す。(弱火～中火)

   

7. 7 ラップをしてレンジで２分(５００Ｗ)チンする。
   これで中までちゃんと火が通ってます。

   

8. 8 出来上がり♪
   アツアツをいただきます☆