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冷凍保存で便利!きのこミックス☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1袋人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冷凍保存で便利!きのこミックス☆
  • 300円前後

沢山買いすぎて残ったきのこでも、冷凍しておけばいつでも使えます!お味噌汁などに、パパッと使えて便利です^^

作り方

  • 1

    今回はこの4種類のきのこを、半分づつ使いました。

  • 2

    水分がついていたらしっかり拭き取っておいて下さい。
    しいたけ・エリンギは薄切りにし、まいたけとシメジは石づきを落として房を分けておきます。

  • 3

    冷凍用の保存袋に入れ、空気を抜いて冷凍庫へ。
    Mサイズの袋にちょうどいっぱいになりました。

  • 4

    お味噌汁に1つかみ入れました。便利~☆

きっかけ

昔テレビで、キノコも冷凍できると聞いて以来、常備してます。

おいしくなるコツ

旦那さんがテレビで見たそうですが、しいたけなどのかさが開いているきのこより、しめじなどの軸キノコのほうがより冷凍保存に向いているらしいです。(2011.11.13追記)

レシピID: 1410001838

公開日:2011.05.27

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つくったよレポート 50件(45人)

  • 2020.03.31

    参考にさせて頂きました!
    ありがとうございました(*^^*)

    レポートありがとうございます☆
    これからぜひ便利に使ってくださいね(*^^*)

    お返事を見る

  • 2020.01.25

    きのこを冷凍して常備して、お味噌汁に使います♪

    レポートありがとうございます☆
    お味噌汁に冷凍きのこ、旨味が出てすごく美味しいですよ(*^^*)ぜひ、ぜひー!

    お返事を見る

  • 2019.07.17

    きのこたっぷりです、冷凍保存なら傷みにくくて安心ですね

    いつもレポートありがとうございます☆
    冷凍だと傷まないからいいですよね(*^^*)

    お返事を見る

  • 2019.01.24

    エリンギ、しいたけ、えのきで。
    ストックしてるといろいろ使えて便利ですね。

    レポートありがとうございます☆
    お味噌汁や炒め物とか、色々使ってくださいね(*^^*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
冷凍保存
料理用途
普段の料理
関連キーワード
きのこ便利時短冷凍保存

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