おからだけ！簡単！コーヒー風味のおからバナナケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 おからはフライパンで乾煎りし、完全じゃなくていいのである程度水分を飛ばす。
   冷めたらベーキングパウダーを合わせておく。

   

2. 2 トッピング用バナナ１本を輪切りにし、レモン汁少々をふりかけておく。

   

3. 3 バナナ１本をフォークなどで潰しておく。

   

4. 4 別のボウルに卵を溶いておく。

   

5. 5 潰したバナナ・油・コーヒー・砂糖を入れ、よーく混ぜ混ぜ。

   

6. 6 おからとベーキングパウダーを合わせたものを加え、混ぜる。

   

7. 7 型に入れ、輪切りのバナナを生地に埋め込む。(指でグッと押し入れます。)
   １８０℃に予熱したオーブンで３０分ほど焼きます。
   このバナナはあっても無くてもいいです。

   

8. 8 焼きあがったら、そのまま冷まします。
   冷めたら、ラップをかけて冷蔵庫で冷やします。

   

9. 9 冷え冷えになったら型からはずして出来上がり。

   

10. 10 切り分けてどうぞ～☆

    

11. 11 プレーンタイプを作ってみました。バナナ２本を生地に入れたら、さらにしっとり食べやすく美味しくなったので、③では２本使うのがオススメです！
    チョコシロップをかけても美味しいです☆