マッシュルームとスモークサーモンのサラダレシピ・作り方

Name: マッシュルームとスモークサーモンのサラダ
Yield: 4
Ingredients: ***サラダ向けあまり野菜***; きゅうり（4ミリ厚輪切） １本; サラダ菜、水菜（２～３センチカット） 適量; ********************; ホワイトマッシュルーム（生） ５個; レモン汁（スライスマッシュにかける） 少々; ミニトマト（又はトマト） ５個; スモークサーモン（今回６０ｇ使用） 適量; ★ゆずぽん：オリーブオイル 1：1; ★塩コショウ 少々; 乾燥バジルかオレガノ等（無くてもＯＫ） 少々

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あまりレシピ通りにこだわらず、青野菜は冷蔵庫のあまり野菜で適当にちゃちゃっとやってくださいな♪

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材料（4人分）

***サラダ向けあまり野菜***
きゅうり（4ミリ厚輪切）１本
サラダ菜、水菜（２～３センチカット）適量
********************
ホワイトマッシュルーム（生）５個
レモン汁（スライスマッシュにかける）少々
ミニトマト（又はトマト）５個
スモークサーモン（今回６０ｇ使用）適量
★ゆずぽん：オリーブオイル 1：1
★塩コショウ少々
乾燥バジルかオレガノ等（無くてもＯＫ）少々

作り方

1 青野菜は食べやすい大きさに切って器に盛る。

ミニトマトは半分か1/4にカットする。（ミニトマトの1/4カットってなんか可愛くて好きです）
2 マッシュルームは4等分～５等分にして、変色止めのレモンをしっかりかける。
3 青野菜の上に、マッシュルーム、トマト、サーモンを彩りよくちりばめて盛り付け完成。

★のドレッシングの材料を混ぜてかけて食べてください。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

スモークサーモンをひな祭り用に買っておいたのですが、３月３日当日豪快なお寿司の差し入れが入ったため、買い揃えた食材が全部おながれに・・・・。普段の我家ではお目見えしないちょっとリッチなサラダでした♪

おいしくなるコツ

マッシュルームは新鮮なものが手に入ったときだけ、サラダに使っています。変色しやすいので食べる直前に切ってください。

レシピID：1410001352
公開日：2011/03/07

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

nyapikox 2011.03.10　19:35

にゃぴこより、皆様へ

各レシピの下段（関連商品欄）におきまして、私のお気に入りの食器、購入を検討している食器、欲しいけど手が届かない・・・だけどその存在を皆さんに知って欲しい・・・。
そんな思いも込めて、とっておきの食器類やキッチングッズを紹介していきたいと思います。

可愛い食器が欲しいけど、うまく検索できなかったり、ネットショッピングで食器を買った事の無い皆さん、そして食器類をウインドウショッピングして楽しんでいる皆さんに、もっともっとステキな器と出会って欲しいのです。

一旦レシピをかたっぱしからＵＰしていき、空いた時間を利用して関連商品欄に厳選食器などを紹介していくので、まだ空欄のページもいくつか存在しますが、皆さんとステキな器との出会いのお手伝いができればな～と思います♪