レンジでチン♪きのことアサリのレンジ蒸し♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- あさり（砂抜きする） ２５０ｇ
- えりんぎ・・食べやすく小さく切る 2本
- しいたけ・・３ミリ厚スライス 2個
- 玉ねぎ（小）・・薄くスライス 1/2
- トマト（小）・・サイコロ切り １個
- 刻みにんにく 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 白ワイン 大さじ3
- 塩コショウ 適量
作り方
- 1 具は全部耐熱容器に入れるが、あさりを一番上にする。液体と調味料は最後に上からまわしかける。
-
2
ラップをしてレンジで５分加熱して貝のフタが全部開いたら、一旦取り出して上下の具を混ぜかえる。
再度１～２分加熱して完成。 -
3
使う耐熱容器や具の量により、加熱時間が5～10分と大幅に異なります。
とりあえず、５分加熱して様子を見て随時延長加熱してください。
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貝の食感に似たエリンギに貝のダシをしみこませる事でたべごたえのある一品に！