かきたま中華スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ★玉ねぎ（薄く切る） 50ｇ
- ★にんじん（いちょう切り） 50ｇ
- ★厚揚げ（食べやすく小さく切る） 150ｇ
- ★乾燥わかめ 適量
- ◎水 800ＣＣ
- ◎中華スープのもと 大さじ1.5
- 塩コショウ 少々
- 溶き玉子 １個
- 水溶きかたくり粉（かたくり小さじさじ２） 30ＣＣ
作り方
-
1
鍋に◎の材料を入れ、沸騰したら★の材料を投入。
野菜に火が通ったら、水溶きかたくり粉を流しいれかき混ぜる。 - 2 とろみがついたら、玉じゃくしで汁を軽く円をかくようにかきまぜて、ぐるぐると汁が回っている間に、溶き玉子を細い線状に少量ずつ流しいれる
- 3 溶き玉子を入れた後は、かきまぜたり沸騰させたりしない方がきれいに仕上がります。
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- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- かきたま中華スープ
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