白身魚のアクアパッツァ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白身魚 ４切れ
- 貝類（あさり、はまぐりなど好きなもの） 適量
- プチトマト 適量
- あれば、ラディッシュ ３個
- 塩コショウ 適量
- 酒 大さじ４
- 水 大さじ４
- にんにくのみじん切り ひとかけ
作り方
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1
ﾄﾏﾄ、にんにく、ラディッシュ（今回は用意できませんでした）をカットします。
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2
フライパンにニンニクと油を熱し、香りが出てきたら魚を入れます。
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3
焼き色が付いたらひっくり返し、砂抜きした貝類（今回はあさりだけです）を入れ、調味料と水を入れます。
-
4
落としぶたの代わりにアルミをおいて５分くらい弱火で煮込みます。
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5
貝の口が開いたらトマトを入れ、全体をゆすって味を見ます。塩気が足らなかったら塩を振って完成です。
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- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- アクアパッツァ
DJmama
食が細い息子に試行錯誤して食べさせている主婦です＾＾
出来るだけお野菜を美味しくたべて貰いたい。これをモットーにしてます。
あとケーキ作りもすきなのでケーキレシピも載せていくつもりです。
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ゆるまじょ2013/03/01 21:30
壺ダイで作りました。
簡単なのに美味しかった(^-^)また、作ります♪
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