あと一品!さっぱり オクラとささみのポン酢和え レシピ・作り方

あと一品!さっぱり オクラとささみのポン酢和え
  • 約10分
  • 300円前後
ブンブン5906
ブンブン5906
あと一品欲しい時に。さっぱりだけど、鶏肉入りで、豪華な一品に。おつまみにも。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 ささみは、筋を取り、耐熱皿に入れ、塩一つまみと、酒大2をふりかけ、ラップをし、レンジでチンをして火をとおします。
  2. 2 ささみはそのまま冷ますことで、しっとりするので、そのまま放置。
  3. 3 鍋に水を入れ火にかけます。
  4. 4 沸騰したら、オクラを好みの硬さになるまでゆでます。(2~3分)
  5. 5 茹で上がったら、冷たい水にとり、色止めをします。
    ななめ切りにします。
  6. 6 ささみの熱がとれたら、食べ易い大きさに手でさきます。
  7. 7 ささみとオクラをポン酢、鰹節で合えて完成です。

きっかけ

オクラと鶏肉とあわせたこのレシピは、あと一品料理に最適です。

おいしくなるコツ

安い胸肉でも十分美味しいです。レンジでチンとしたあとに、そのまま冷ますのがコツです。

  • レシピID:1410000879
  • 公開日:2011/02/07
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カテゴリ
オクラ
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おくら ささみ 胸肉 簡単
料理名
おくらの和え物
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つくったよレポート(1件)

  • レフィア
    レフィア
    2016/07/29 21:49
    あと一品!さっぱり オクラとささみのポン酢和え
    二歳の息子が食べやすいようにオクラを輪切りにしました。
    サッパリとしているけどボリューミーでとても美味しかったです!
    ごちそうさまでした♪

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