冬になったら牡蠣ご飯 レシピ・作り方
材料（２合人分）
作り方
- 1 牡蠣は水気を切り、片栗粉適量を入れ、もみこみます。その後、水で流し臭みを取ります。水は、５～６回取替え、しっかり臭み取りをします。
- 2 鍋に○の材料を入れ火にかけます。沸騰してきたら、牡蠣を入れ３分煮ます。
- 3 ３分たったら、身と汁にわけておきます。
- 4 しょうがの皮をむき、細切りにします。
- 5 米をとぎます。釜にといだ米としょうが、３の煮汁を入れ、通常の量まで水を足します。
- 6 スイッチオン
- 7 炊き上がったら、３の牡蠣を釜に入れ、10分蒸して完成です。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯牡蠣
- 料理名
- 牡蠣飯
ブンブン5906
うまいもの大好き！食べ歩き大好き！の主婦です。
食材を買い足さずに、家にあるもので作れること、かつ味にも妥協しない
をモットーに、日々試行錯誤を繰り返しています。
再現レシピにも興味があるので、
なんちゃってレシピとして自分なりにアレンジして
投稿していきたいと思います。
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