簡単美味しい*ザワークラウト*キャベツの消費にも! レシピ・作り方

簡単美味しい*ザワークラウト*キャベツの消費にも!
  • 約15分
  • 500円前後
はちわれ413
はちわれ413
ノンオイルでヘルシー♪お酢でさっぱりとたくさんのキャベツがいただけます♪一緒に煮ることでウインナーのいい味が出て美味しいですよ^^マスタードをつけて♪

材料(2人分)

  • キャベツ 1/2玉
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんにく 1片
  • クミンシード 60粒ほど
  • ●白ワイン 100ml
  • ●お酢 100ml
  • ●砂糖 大さじ1.5
  • 3つまみ位
  • ウインナーやベーコン 好きなだけ
  • 粗引きペッパー ちょこっとたっぷり目

作り方

  1. 1 キャベツを細切りにしてフライパンに入れる。
  2. 2 スライスした玉ねぎ・にんにくを入れ、クミンも散らす。
  3. 3 ●を入れる。
  4. 4 ウインナー(厚切りベーコンやソーセージでも)を乗せる。
  5. 5 蓋をして火にかける。中火くらい・
  6. 6 時々フタを取って、全体に汁を馴染ませ、キャベツに火が通るようにかき混ぜる。
  7. 7 たくさん水分が出てきたら、フタを外して水分を飛ばすように強火で炒める。
    水分がほとんど無くなったら、塩・粗引きペッパーで味を整える。
  8. 8 出来上がり!
    マスタードを添えて、どうぞ♪
  9. 9 2011.9.28 トップの写真を変えました。↓は前の写真です。

きっかけ

たくさんのキャベツと、美味しいソーセージが手に入ったので。

おいしくなるコツ

私はウインナーをそのまま入れましたが、①の前に、ウインナーやベーコンに焼き目をつけて取り出しておいてから、①をはじめると、ウインナーやベーコンが香ばしくていいかも…。

  • レシピID:1410000872
  • 公開日:2011/02/06
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カテゴリ
キャベツザワークラウトその他の酢の物その他のドイツ料理スパイス&ハーブ
関連キーワード
簡単 ノンオイル ビールに合う ヘルシー
料理名
ザワークラウト
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つくったよレポート(1件)

  • ヤスのり子
    ヤスのり子
    2021/05/01 09:38
    簡単美味しい*ザワークラウト*キャベツの消費にも!
    はちわれ413さん、ザワークラウトを作りました♪たっぷりキャベツとお酢のパワーで、朝から健康的な気持ちになりました♡巣ごもり、頑張れそうです❣️

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