大人「和」スイーツ★「抹茶大福」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 生クリームを使用する場合はホイップしたのち、５ｇずつに分けて冷凍庫で凍らせておく。
2. 2 材料は計量しておく。抹茶パウダーはふるっておく。

   

3. 3 白玉粉、砂糖、ふるった抹茶パウダー、水を耐熱皿に乗せ、ふんわりラップをかけて500Ｗレンジで３分チンします。

   

4. 4 スプーンを濡らし、よくかき混ぜます。

   

5. 5 さらにもう１度、１分チンします。そのあとまたスプーンを濡らし、かき混ぜて艶を出します。

   

6. 6 ラップをしたまま粗熱をとります。粗熱が取れたら、片栗粉を敷いた皿にだして、上からも片栗粉をまぶしておく。

   

7. 7 手で９～１０個分にちぎり、餃子の皮のように丸く広げ、あんことお好みで生クリームを包み込みます。

   

8. 8 冷蔵庫で３０分以上冷やすととっても食べやすい固さになります＾＾これで完成です１