安納芋で☆スイートポテトみたいなきんとん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お芋は厚めに皮をむき、火が通りやすいように１ｃｍ幅くらいの厚さに切っておく。

   

2. 2 ２０～３０分ほど水にさらしてアクを抜く。

   

3. 3 鍋にお芋を入れ、お芋がかぶるくらいの水を入れて柔らかくなるまで茹でる。

   

4. 4 柔らかく茹で上がったら、お湯を捨ててマッシャーなどで丁寧に潰す。

   

5. 5 まだ潰したお芋が熱いうちに、マーガリン(バター)・牛乳を入れ、全体に馴染むようにヘラなどで練る。

   

6. 6 味見をして、お砂糖を少しずつ足していき、お好みの甘さにして下さい。
   このまま冷まします。

   

7. 7 冷めたら、適量をラップに取って上をくるくるねじる。
   これで完成です。
   大きめにしたので、７個になりました。

   

8. 8 ジップロックなんかに入れて冷凍しておけば、自然解凍でいつでも食べられます！