本格！チーズフォンデュ レシピ・作り方
材料（4人分）
- エメンタールチーズ 500g
- グリュイエールチーズ 500g
- 白ワイン(超・辛口推奨) 適量
- コーンスターチ 少々
- コショウ お好みで
- カンパーニュまたはバゲット 適量
- にんにく 1かけ
作り方
- 1 フォンデュ鍋ににんにくを塗りこんでおき、刻んだチーズ２種類を入れて火にかけます。
- 2 チーズが溶けてきたら、白ワインを少しずつ加えます。
-
3
チーズとワインが混ざったら、コーンスターチを加えてとろみをつけます。
※コーンスターチはなくてもOK。 - 4 とろりと良い感じになってきたら、火を弱めてバゲットを刺した串をそのまま鍋に入れていただきます。
-
5
お好みで、コショウを振りかけても美味しいです。
コショウをつける際は自分のお皿の上でやりましょうね♪
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