マッシュルームとトマトのクルトンサラダレシピ・作り方

Name: マッシュルームとトマトのクルトンサラダ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ★生マッシュルーム（3～4ミリ幅に切る） １パック; ★レモン汁 少々; 水菜やレタス等（底敷き用） 少々; フランスパン（オリーブオイル） 適量; ◎トマト（中）１センチの角切り 1個; ◎オリーブオイル 小さじ2; ◎塩コショウ 少々; ◎乾燥バジル 少々

約10分
300円前後

nyapikox

勤め先のベーカリーレストランで出していたレシピの再現。マッシュルームって意外と皆さん生では頂かないのでは？是非お試しを。

みんながつくった数 3 件

材料（2人分）

★生マッシュルーム（3～4ミリ幅に切る）１パック
★レモン汁少々
水菜やレタス等（底敷き用）少々
フランスパン（オリーブオイル）適量
◎トマト（中）１センチの角切り 1個
◎オリーブオイル小さじ2
◎塩コショウ少々
◎乾燥バジル少々

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作り方

1 フランスパンはサイコロ状に切り、オリーブオイルをまわしかけ、トースターで２分半～３分焼いてカリカリに。
2 ★の材料を混ぜて変色を防止し、◎の材料と混ぜる

器に盛り付けて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

フランスパンが使い切れそうに無いときは、いつもサラダクルトンにしているので参考程度にＵＰしてみました。

おいしくなるコツ

マッシュルームは真っ白で新鮮なものを使用する。黒味がかってきたものは、見た目もですが、味も食感も落ちてくるので買う時もしっかり見定めて♪ 作ったクルトンは軽く塩コショウをふると、そのままカリカリ食べれちゃいます。

レシピID：1410000403
公開日：2011/01/05

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つくったよレポート（1件）

あとぶー
2011/02/20 12:00

楽しい食感　クルトンの使い方に驚きました　見た目にも綺麗だし味のバランスもいいですね～
mjosephiさんの作レポからストーカーして参りました～

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

nyapikox 2011.03.11　04:04

にゃぴこより、皆様へ

各レシピの下段（関連商品欄）におきまして、私のお気に入りの食器、購入を検討している食器、欲しいけど手が届かない・・・だけどその存在を皆さんに知って欲しい・・・。
そんな思いも込めて、とっておきの食器類やキッチングッズを紹介していきたいと思います。

可愛い食器が欲しいけど、うまく検索できなかったり、ネットショッピングで食器を買った事の無い皆さん、そして食器類をウインドウショッピングして楽しんでいる皆さんに、もっともっとステキな器と出会って欲しいのです。

一旦レシピをかたっぱしからＵＰしていき、空いた時間を利用して関連商品欄に厳選食器などを紹介していくので、まだ空欄のページもいくつか存在しますが、皆さんとステキな器との出会いのお手伝いができればな～と思います♪ nyapikox