超簡単！ローストビーフ★ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛もも肉 ５００g～
- 塩 多めに
- ブラックペッペー 多めに
- 約６０度のお湯 肉がひたるまで
作り方
-
1
お肉は３時間ほど常温にもどしておく。
それに塩、ブラックペッパーを満遍なく濃く擦り込んでおく。
-
2
フライパンに油をひき、お肉の表面をこんがり焼きます。
-
3
焼いたお肉をラップに包み、それをジップロックに入れます。
- 4 炊飯器に６０度のお湯を入れます。ジップロックに入れたお肉を入れ、お肉がヒタヒタになるまで更にお湯を入れます。
- 5 炊飯器を保温にセットし、３０分放置します。時間がきたら炊飯器を取り出し、お湯が若干熱いかな？適度までなったら完成です＾＾
- 6 お肉が冷めてからカットすると切り安いですよ＾＾
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関連情報
- 料理名
- ローストビーフ
DJmama
食が細い息子に試行錯誤して食べさせている主婦です＾＾
出来るだけお野菜を美味しくたべて貰いたい。これをモットーにしてます。
あとケーキ作りもすきなのでケーキレシピも載せていくつもりです。
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