安納芋で☆簡単栗きんとん レシピ・作り方
材料（4人分）
- 安納芋(今回は安納黄金芋) 正味２００g
- 栗の甘露煮 １００g(１０粒位)
- 栗の甘露煮のシロップ ８０～１００g
作り方
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1
安納芋の皮を厚めにむいて、水に２０分ほどさらしてアクを抜く。
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2
お芋が浸るくらいの水で、お芋が柔らかくなるまで茹でる。爪楊枝やお箸が刺さるくらいで。
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3
柔らかくなったら茹で汁を捨て、マッシャーなどでお芋を潰す。
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4
シロップを入れ、弱火で滑らかになるまで練る。私はお芋の食感が残っても気にならないので、裏ごしはしません。
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5
甘露煮を入れ、冷めたらできあがり！
出来上がりは３３０ｇほどになりました。
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- カテゴリ
- さつまいもきんとん（栗きんとん）
- 料理名
- 栗きんとん
はちわれ４１３
こんにちは。
「料理が得意です！」と胸を張って言えるほど料理上手ではないけれど、お料理するのも食べるのも大好きです☆毎日楽しんでお料理しています！
小さな子ども達がいるので、パパッと簡単に作れるものが多いです。
下の子に食物アレルギーがあるので、アレっ子も美味しく食べられる料理も考えていきたいです！
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