和スイーツ★大人抹茶チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズをラップに包み、レンジで柔らかくする。

   

2. 2 ボウルに移し、きび砂糖を加え、ハンドミキサーの弱でしっかりクリーミーになるまで混ぜ合わせる。

   

3. 3 全卵を入れ、今度はハンドミキサーの強で分離しないようにしっかり混ぜる。

   

4. 4 卵黄を１個いれ、またハンドミキサーの強で混ぜる。これをもう１度。

   

5. 5 そこに薄力粉と抹茶パウダーを入れ、ヘラで混ぜる。

   

6. 6 そこに生クリームを３度に分けて入れ、その都度よく混ぜわせる。

   

7. 7 クッキングシートをひいた型に、こし器でこしながら生地を流す。

   

8. 8 １５０度に余熱したオーブンの天板に１センチ強程の熱湯を注ぎ、１時間焼成。
9. 9 オーブンから取り出し、アルミでかるく蓋をしてあら熱を取る。あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です＾＾