しっとり ★ネギ塩胸肉★ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ○鶏胸肉 1枚
- ○サラダ油 大1
- ■下味用
- 酒 大1
- 塩 小1/2
- 片栗粉 大1
- ■塩だれ
- ねぎ 1/2本
- ゴマ油 小1
- こしょう 適量（多めに）
作り方
- 1 胸肉は5ｍｍくらいの薄く切り、食べやすい大きさに切ります。
- 2 切った胸肉を酒と塩で下味をつけます。片栗粉は焼く直前に混ぜます。
-
3
ネギを、みじん切りにし、ごま油、こしょうと混ぜてネギ塩だれを作っておきます。
- 4 下味をつけた胸肉に片栗粉を入れ、もみこみ、焼く準備をします。
- 5 フライパンにサラダ油をひき、胸肉を両面焼きます。
- 6 ほとんど火が通ったところで、ネギ塩だれを投入し、ネギにサッと火をとおして完成です。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏胸肉のネギ塩焼き
ブンブン5906
うまいもの大好き！食べ歩き大好き！の主婦です。
食材を買い足さずに、家にあるもので作れること、かつ味にも妥協しない
をモットーに、日々試行錯誤を繰り返しています。
再現レシピにも興味があるので、
なんちゃってレシピとして自分なりにアレンジして
投稿していきたいと思います。
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