茄子の糠漬け レシピ・作り方
材料（2〜人分）
- ナス 1本
- 塩 小さじ1/2
- 糠床 １個
- リンゴ酢（お好みで） 少々
作り方
- 1 ナスは洗って水気を切り縦半分にカットし塩を振ってしばらくおき水分を絞る。
- 2 糠床につける。
-
3
２〜3日でとりだし洗ってスライス。
お好みでリンゴ酢を振り出来上がり。
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