有効活用！『ゴーヤのわたのふわとろかき玉スープ』 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ゴーヤのわたは種を取り一口大に切る。
卵は溶いておく。
片栗粉(小さじ1)は水(小さじ1)で溶いておく。
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2
鍋に★を入れ中火にかける。
沸騰したら火を止める。
①のゴーヤのわたを入れる。
①の水溶き片栗粉を混ぜながら加える。
-
3
再び火をつけ再度沸騰させる。
沸騰したら火力を中弱火にする。
①の溶き卵を2回に分けてかき混ぜながら加える。
卵に火が通ったら火を止める。
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4
器に盛りつける。
仕上げにごま油を垂らしたらできあがり！
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ゴーヤ料理のお供になるゴーヤのわたのかき玉スープです。