ふわふわ卵の『トマト玉子炒め』 レシピ・作り方

ふわふわ卵の『トマト玉子炒め』
  • 5分以内
  • 300円前後
じろきっちょ
じろきっちょ
簡単にできるトマト玉子炒めです。
味付けは醤油かオイスターソースかお好みで。

材料(2人分)

  • トマト 1個
  • 2個
  • ★マヨネーズ 小さじ1
  • ★鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  • 米油(サラダ油) 小さじ1 ×2
  • 適量
  • 黒こしょう 適量
  • 醤油 or オイスターソース 小さじ1

作り方

  1. 1 トマトは水洗いしてヘタを取り、8等分のくし切りにする。
    卵はボウルに割り入れ★を加え、溶き卵にする。
  2. 2 フライパンに米油(小さじ1)をひき、中火で熱する。
    ①のトマトを加え炒める。
    塩、黒こしょう、醤油を加えさっと混ぜ炒める。
    火を止め、①の溶き卵に入れる。
  3. 3 フライパンを洗い、再度米油(小さじ1)をひき、中火で熱する。
    ②をトマトごと入れ、炒める。
    火を止める。
  4. 4 お皿に盛りつけたらできあがり!

きっかけ

トマトがあったので作りました。

おいしくなるコツ

卵にマヨネーズを加えることで、仕上がりがふわふわになりますしコクも出ます。

  • レシピID:1400043541
  • 公開日:2025/01/12
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カテゴリ
卵とじオイスターソースしょうゆトマト全般炒り卵
関連キーワード
トマト卵炒め トマト玉子炒め トマト
料理名
トマト玉子炒め
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