ししとうと絹揚げとこんにゃくの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ししとう
- ２００ｇ
- こんにゃく
- ２８０ｇ
- 絹揚げ
- ２枚
- 水
- ６００ml
- ふりだし(まるさん)
- １つ
- てんさい糖
- 大さじ１
- 減塩だし醤油
- 大さじ１
- 鷹の爪
- ２つまみ
作り方
-
- 1
- ししとうを洗い、全てに切れ込みを入れておく。こんにゃくは洗いひと口だいにちぎっておく。絹揚げは９等分(ひと口サイズ)に切っておく。
-
- 2
-
- 水を沸かして出汁パックで出汁をとり、パックを取り出しておく。
-
- 3
-
- 砂糖とだし醤油とこんにゃくとししとうを入れて中火で５分程煮る。
-
- 4
-
- 鷹の爪と絹揚げも入れてまた５分程煮て火を止め冷めるまでそのままおく。
-
- 5
- 食べる直前に火にかけ、あたためてお皿に盛る。
おいしくなるコツ
冷める間に味がしみるので、できてすぐも食べれますが１度冷ます事をオススメします。薄めの味付けにしているので、少ししっかりめに味付けが好きな方は砂糖と醤油の量で調節してください。
きっかけ
ししとうが沢山あったので作ったのがきっかけです。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません