無水鍋で♪さつまいものほくほく甘辛 レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつまいも 2本
- 砂糖 大さじ4
- 水 大さじ2
- 醤油 小さじ2
作り方
- 1 さつまいもは一口大に乱切りして水にさらし、水分を拭き取る
- 2 無水鍋に多めの油を入れ、鍋が冷たいうちにさつまいもに油をまわしてから火にかける。
- 3 あまり触らずに表面をカリッと焼いて、蓋を閉め、時々混ぜながらさつまいもに火が通るまで加熱する。
- 4 砂糖と水を入れて絡め、最後に醤油を入れて、形が崩れないように混ぜる。
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cheenah
2022年レシピの覚え書きのため投稿startします。
子どもが小さいので、簡単で作り置きしておけるものをよく作ります。みんなよく食べるのでボリューム意識、減塩、コレステロールに気をつけています。
おうち時間に子供と作れて安心して食べられるスイーツのレシピも開発中です。離乳食も覚書してます。投稿に時間がかけられないので、タッパーのままや雑な盛り付け写真など見苦しいですがよろしくお願いします♩
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