お手軽スパイスカレー レシピ・作り方

お手軽スパイスカレー
  • 約10分
  • 100円以下
libre*
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冷蔵庫の残り食材で簡単に作りました。

材料(2人分)

  • ●鶏ムネ肉 100g
  • ●人参 1/2本
  • ●茄子 1/4個
  • ●しめじ 1/3カップ
  • 玉ねぎみじんぎり 1/2個
  • ニンニクみじん切り 小さじ1
  • 生姜みじん切り 小さじ1
  • ☆クミン 小さじ1
  • ☆コリアンダー 小さじ1
  • ☆ターメリック 小さじ1
  • ☆塩 小さじ1
  • ◎水 1カップ
  • ◎トマトジュース 1/2カップ
  • ◎ブルーベリージャム 大さじ1
  • ◎バナナ粗みじん切り 1/2本

作り方

  1. 1 ●は小さくカット。
  2. 2 鍋にこめ油を少々入れ温めて生姜・にんにく・玉ねぎを入れ中火で2分炒め●を入れ火が通るまで炒める。
  3. 3 ☆を入れ炒めて◎を入れとろみがでるまで煮詰めて出来上がり。

きっかけ

晩御飯に作りました。

  • レシピID:1400038637
  • 公開日:2021/09/25
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カテゴリ
野菜カレースパイスカレールウから作るカレー
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