胡瓜搾菜胡麻油和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ザーサイはできるだけ薄切りにし、水に晒して15分くらい塩抜きをします。
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2
きゅうりは板ずり後、すりこぎ等で叩き、食べやすい大きさに千切り（裂き）ます。
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3
ごま油、醤油、お酢、唐辛子を混ぜ合わせておきます。
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4
キッチンペーパー等で水気を切ったザーサイときゅうりを混ぜ合わせ、15分くらい冷蔵庫で馴染ませれば出来上がりです。
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- 料理名
- きゅうりとザーサイの和えもの
Chayank（ちゃやんく）
料理好きのおじさんです。昔は凝った料理を作るのが好きでしたが、最近は、簡単、安価、でも一見華やかで、美味しい料理を作ろうと、頑張りつつ、楽しんでいます♪
ブログもありますので、もしよろしければ（https://blog.goo.ne.jp/chayank）（現在、休止中）
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