鮭の和風あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 フライパンに油をひき、皮を下にして鮭を焼く。蓋をして弱火でじっくり焼くとパサパサしません。
- 2 別のフライパンか鍋に★を入れ、煮詰める。
- 3 鮭の皮がこんがりして身に火が通ったら(5分程度)、取り出してお皿に盛る。お好みで大根おろしやブロッコリーなどを添える。
- 4 片栗粉を大さじ2程度の水で溶き、②に入れる。かき混ぜながら煮詰めて、適度なとろみがついたら③にかける。ネギを散らして完成。
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