ラディッシュツナサラダ レシピ・作り方

ラディッシュツナサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
Chayank(ちゃやんく)
Chayank(ちゃやんく)
ラディッシュを、ツナと、マスタードドレッシングで和えた季節のサラダです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ベランダで栽培したラディッシュです。不揃いですが、平均すればスーパーで売っている8株分くらいかと。
  2. 2 ラディッシュの実(根)は、薄切りにして塩をふりかけ、軽く混ぜて2分したら、ギュッと水分を絞る。
  3. 3 葉はさっと湯がいて、ギュッと絞って、3、4cmくらいに切る。ツナ缶の汁を切って、ラディッシュと混ぜ合わせる。
  4. 4 お酢、オリーブオイル、粒マスタードで和える。
  5. 5 お皿に盛り付けて出来上がり♪

きっかけ

せっかくベランダで栽培した家庭菜園のラディッシュなので、付け合わせではなく、サラダのメインに扱いたかったので。

おいしくなるコツ

食感を残すため、実(根)は塩で揉みすぎ、漬けすぎないよう。葉も、茹でるのではなく、熱湯で一瞬湯がくだけ。 粒マスタードがなければ、黒胡椒でも可。

  • レシピID:1400033855
  • 公開日:2020/11/04
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カテゴリ
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ラディッシュ サラダ ツナ 家庭菜園
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