とろろ玄米ご飯 レシピ・作り方
材料(2人分)
- 長芋 300g
- 生卵 1個
- めんつゆ2倍濃縮 大さじ2〜3杯
- 刻みネギ 適量
- 韓国ノリ 2〜3枚
- わさび 適量
作り方
- 1 長芋の皮をむき、すりおろす。麺つゆ大さじ2〜3杯入れて混ぜ合わせる。
- 2 1)に生卵とわさびを入れて混ぜ合わせる。
- 3 あつあつの玄米ご飯に、2)をかけて、刻みネギと韓国ノリをもみノリにしのせて出来上がりです。
きっかけ
長芋が少し冷蔵庫に残っており、とろろ丼を作ろうと思ったのがきっかけです。個人的に、韓国ノリが好きなので、刻みノリではなく、韓国ノリをかけて食べてます。韓国ノリで巻いて食べるのもオススメです。
おいしくなるコツ
材料をしっかり混ぜておく事が大切。温かいご飯にかけると美味しいです。
- レシピID:1400033340
- 公開日:2020/10/02
関連情報
- 料理名
- とろろご飯
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