つるむらさきの茹で方 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 つるむらさきはよく洗ってから、葉と茎に分ける。
- 2 お湯が沸騰したら、塩を入れ、つるむらさきの茎を入れて1分茹でる。
- 3 2に、残りの葉も入れて、更に30秒茹でる。
- 4 3をザルにあけ、冷水につけたら、よく水気を切る。（水気を絞る）
- 5 食べやすい大きさに切り、器によそり、鰹節とポン酢をかけたら出来上がり。
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