野菜ゴロゴロ♩鶏と野菜の蒸し煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 じゃがいもは芽を取り除いて皮をむき、一口大にカットする。5分程水にさらす。(新じゃがなら皮付きで)
- 2 ブロッコリーは小房に分け、プチトマトはヘタをとる。
-
3
①の水をきり、オリーブオイルを加えてじゃがいも全体にコーティングするように混ぜる。
-
4
鶏肉を一口大にカットし、塩とこしょうを揉み込む。
-
5
鍋にじゃがいも→鶏肉→ブロッコリー.プチトマトの順に入れ、鶏がらスープの素と酒を全体にふりかける。蓋をして中火にかけ1分、弱火で12〜15分。
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ほぼ素材の水分で煮るので、旨味凝縮&栄養も逃しにくい！