鶏肉の生姜焼き丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏肉はフォークで穴を開け、擦り下ろした生姜、擦り下ろしたにんにく、塩麹と合わせてよく混ぜ、ジップロック等に入れて冷蔵庫で1時間以上ねかせる。
- 2 じゃがいもは食べやすい大きさに切り、レンジで加熱しておく。椎茸はいしづきを切り落とし、半分に切る。
-
3
1に片栗粉をまぶす。
フライパンに油をひき、タレごと鶏肉を入れて両面に焼き色をつける。 - 4 3にじゃがいもと椎茸も入れて炒める。
- 5 4に、★の調味料をいれ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。鶏肉の中まで火が通ったら、強火でざっとタレを絡める。
- 6 器にご飯をよそり、5をタレごとのせたら出来上がり。
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