豚バラブロック塩麹焼き レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 豚肉にフォークで全面に穴を開ける。(味が染み込みやすいように)
- 2 すりおろした生姜、みりん、塩麹を豚肉の全面に塗り込み、ラップで包んで冷蔵庫で1時間以上置く。
- 3 フライパンに豚肉を入れ、表面に焼き色がつくよう全面を焼く。
- 4 3に★を入れ、蓋をして、弱火で蒸し煮する。
- 5 水がほぼ無くなったら出来上がり。(20分以上)
関連情報
- カテゴリ
- 豚バラブロック・かたまり肉塩麹
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