つけ麺風蕎麦 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 蕎麦はたっぷりのお湯でゆでたら、冷水で洗ってぬめりを取りザルにあげて水気を切ってから器によそる。
-
2
鍋に水、醤油、みりん、だしをいれて煮立たせる。
その間に、小ネギを小口切りにし、生姜はすりおろしておく。 - 3 2のつゆが一煮立ちしたら器にいれ、小ネギと生姜を入れて出来上がり。
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- カテゴリ
- アレンジそばそばつゆ・そうめんつゆ
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naben2020/07/15 12:31おいしかったです