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ブロッコリーでホットスムージー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ブロッコリーでホットスムージー
  • 500円前後

冷たいスムージーがつらい朝に。アブラナ科の野菜をたくさん摂りつつ、温まってほっとしちゃおう。

作り方

  • 1

    ブロッコリー、さつまいもは蒸しておく

  • 2

    粗熱がとれたブロッコリー、さつまいもと
    水、ココナッツミルク、酒粕をミキサーで撹拌する

  • 3

    小鍋に移して温め、塩胡椒で調味する。

  • 4

    カップに注ぎ、粗挽き胡椒と仕上げのココナッツミルク(分量外)、エゴマオイルをたらして出来上がり。

きっかけ

冷たいスムージーがつらい日のために。また、アブラナ科の野菜をたくさん効率よくとりたいので。

おいしくなるコツ

しっかりと塩を効かせることと、挽きたての粗挽き胡椒を使うこと。酒粕は入れなくてもいいけど、入れるとマイルドでクリーミーな旨味が出るし腸活にもなるのでおすすめ。ただし、SIBOの疑いのある方は酒粕を避けた方がいいかも。

レシピID: 1400029526

公開日:2020.03.24

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