蒸し鶏とブロッコリーの豆豉醬ソースがけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏肉は、開いて厚みを均等にし、両面に塩を振って10分置きます。
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2
鶏肉から滲み出た水分をキッチンペーパーで拭い、ボールの中で料理酒をかけて、しっかり揉んで、10分馴染ませます。
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3
その間、豆豉醬、醤油、酢を混ぜあわせてソースを作ります。
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4
蒸し器を敷いて、水を注いだ鍋に、鶏肉、ブロッコリーを置き、火にかけ、水が沸騰してから10分程度蒸します。
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5
鶏肉に火が通ったら、一口大にそげ切りし、
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6
ブロッコリーとお皿に盛り付け、ソースをかけ、青ネギ、白ごまをふりかければ出来上がりです。
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Chayank（ちゃやんく）
料理好きのおじさんです。昔は凝った料理を作るのが好きでしたが、最近は、簡単、安価、でも一見華やかで、美味しい料理を作ろうと、頑張りつつ、楽しんでいます♪
ブログもありますので、もしよろしければ（https://blog.goo.ne.jp/chayank）（現在、休止中）
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