具沢山お味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
だし汁に、人参、大根、サツマイモを入れて煮る。
-
2
1の具材が柔らかくなったら、火を止めてエノキとワカメを入れて、蓋をしておく。（予熱で火が通るため）
-
3
5分ほど置いたら、味噌を溶かす。器によそったら、薬味のネギを入れて出来上がり。
※温度を80度ぐらいまで下げてから味噌を溶くと酵母菌を生かせる。
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