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具材たっぷり♪温かい茶蕎麦 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 茶蕎麦

    2人前

  • ほうれん草

    1/2束

  • えのき

    1/2株

  • 人参

    1/4本

  • 油揚げ

    1/2枚

  • ●水

    500ml

  • ●麺つゆ

    100ml

  • ●醤油

    大さじ2

  • ●みりん

    大さじ1

  • ●和風顆粒だし

    小さじ1

  • 七味唐辛子

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
具材たっぷり♪温かい茶蕎麦
  • 300円前後

茶蕎麦の香りが美味しい具沢山蕎麦です!

作り方

  • 1

    茶蕎麦は表示通りに茹でて水気を切り、器によそう。

  • 2

    油揚げは細切りにする。
    えのきはいしづきを切り落とし、半分にら切る。
    ほうれん草は5㎝幅に切る。
    人参は半月切りにする。

  • 3

    鍋に●をいれて加熱し、沸々してきたら2を入れる。

  • 4

    人参が柔らかくなったら、火を止め、1の器に盛りつけたら完成!
    お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください♪

きっかけ

食べ応えのあるつけ汁が作りたかったので♪

レシピID: 1400028152

公開日:2020.01.10

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