秋に美味しいきのこの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米は一旦水に晒したら、ざるに上げて30分置きます。

   

2. 2 きのこは石突きをとって、ほぐして洗っておきます。

   

3. 3 お米を内釜に入れて、醤油と酒を加えた上で、目盛通りの水を加えます。そこへ、ツナ缶を汁ごとあけます。

   

4. 4 きのこを加えて、ひと混ぜしたら、普通の白米モードで炊きます（炊き込みモードではなく、熟成モードとかでもなく）

   

5. 5 炊き上がったら、一旦混ぜて、また蓋をして15分蒸して、余計な水分を飛ばします。

   

6. 6 丼に装って、刻んだ海苔をかけて食べます。
   （写真は2人分なので、海苔は1/2枚）