コールスローサラダ レシピ・作り方

コールスローサラダ
  • 約30分
  • 300円前後
Chayank(ちゃやんく)
Chayank(ちゃやんく)
KFCで食べるコールスローが好きです。味を再現するポイントはヨーグルトかと。自家製ならたっぷり食べられます。

材料(2〜3人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄くスライスし、水に放ち、5分くらい経ったら水を切っておきます。
  2. 2 スライサーでキャベツと人参を千切りにして、ザルに取ります。
  3. 3 塩小さじ2をふりかけ、軽く揉んで、水洗いして、水を切ります。
  4. 4 パセリは刻んでおきます。
  5. 5 器にヨーグルトとマヨネーズを混ぜ合わせておきます。
  6. 6 そこへ、キャベツ、人参、玉ねぎを混ぜ合わせます。最後に、塩・胡椒、パセリも混ぜ合わせて出来上がりです。

きっかけ

KFCのコールスローが好きでしたが、ただのフレンチドレッシングではない、あの味は?と思って、ヨーグルトとマヨネーズで、それっぽく出来たと思い。

おいしくなるコツ

しっとりした感じにするため、キャベツと人参を塩もみしますが、浅漬けのように漬け込む必要はありません。混ぜ合わせたら、水で流してください。お好みで、コーンとかツナを混ぜても美味しく出来ます。

  • レシピID:1400025846
  • 公開日:2019/05/14
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カテゴリ
コールスローパセリヨーグルトマヨネーズ系ドレッシングキャベツ
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コールスロー キャベツ ヨーグルト ケンタッキー
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