コールスローサラダ レシピ・作り方
材料(2〜3人分)
作り方
- 1 玉ねぎは薄くスライスし、水に放ち、5分くらい経ったら水を切っておきます。
- 2 スライサーでキャベツと人参を千切りにして、ザルに取ります。
- 3 塩小さじ2をふりかけ、軽く揉んで、水洗いして、水を切ります。
- 4 パセリは刻んでおきます。
- 5 器にヨーグルトとマヨネーズを混ぜ合わせておきます。
- 6 そこへ、キャベツ、人参、玉ねぎを混ぜ合わせます。最後に、塩・胡椒、パセリも混ぜ合わせて出来上がりです。
きっかけ
KFCのコールスローが好きでしたが、ただのフレンチドレッシングではない、あの味は?と思って、ヨーグルトとマヨネーズで、それっぽく出来たと思い。
おいしくなるコツ
しっとりした感じにするため、キャベツと人参を塩もみしますが、浅漬けのように漬け込む必要はありません。混ぜ合わせたら、水で流してください。お好みで、コーンとかツナを混ぜても美味しく出来ます。
- レシピID:1400025846
- 公開日:2019/05/14
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