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ミニトマト、きゅうり、枝豆の夏サラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ミニトマト、きゅうり、枝豆の夏サラダ
  • 300円前後

ミニトマト、きゅうり、枝豆をフレンチドレッシングで和えたさっぱり、夏らしいサラダです。

作り方

  • 1

    冷凍枝豆を水にさらして皮を解凍したら、豆をプチプチ、ざるに取ります。ミニトマトも洗って、ヘタをとってザルで水を切ります。

  • 2

    きゅうりは(分量外の塩で)板ずりし、水で洗ったら、ピーラーで縞々に皮を剥き乱切りにします。

  • 3

    器に、オリーブオイル、お酢、黒胡椒、塩を入れて、乳化するようしっかり混ぜます。

  • 4

    きゅうり、枝豆を加え、ミニトマトは半分に切ってから加えて、ドレッシングに和えて、しばらく冷蔵庫で馴染ませ、冷やせば出来上がりです。

きっかけ

夏場のビールのお供それぞれを合わせて、フレンチドレッシングで和えたら、夏らしいさっぱりしたサラダになると思って。

おいしくなるコツ

ドレッシングと和えたら、馴染ませついでに、冷蔵庫で冷やすと、さっぱり感が増します。箸で、ゆっくり食べると、酒の肴として食べ過ぎることもなく、ダイエット効果も期待できます。

レシピID: 1400025830

公開日:2019.05.13

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関連情報

料理名
プチトマト、きゅうり、枝豆の夏サラダ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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