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鶏チリ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 鶏むね肉

    1枚(250g)

  • 少々

  • 大さじ1と1/2

  • 片栗粉

    大さじ1/2

  • サラダ油

    大さじ1

  • おろし生姜

    小さじ1/2

  • おろし大蒜

    小さじ1/2

  • 玉葱(みじん切り)

    1/2個(100g)

  • ケチャップ

    大さじ4

  • 顆粒鶏がらだし

    小さじ1

  • 1/4カップ

  • ラー油

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏チリ
  • 500円前後

某ケチャップを購入したら、袋の裏にのっていました。参考に作ったら美味しかったです。

作り方

  • 1

    鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、フォークで穴をあける。塩、酒をもみ込み15分ほどおき、片栗粉をまぶす。

  • 2

    フライパンにサラダ油を熱し、1の両面を焼き、おろししょうが、おろしにんにく、玉ねぎ(みじん切り)を加え、鶏むね肉に火が通るまでよく炒める。

  • 3

    トマトケチャップを加えさらに炒める。顆粒鶏がらだし、水を加えひと煮立ちさせる。お好みでラー油を加える。

きっかけ

某ケチャップを購入したら、袋の裏にのっていました。参考に作ったら美味しかったです。

おいしくなるコツ

①おろしが手間であれば、みじん切りでも美味しかったです。某ケチャップのレシピには、ちゅーのおろし生姜やおろし大蒜を使うように書いてありました。
②ケチャップはたくさん入れる方が私は美味しかったです。

レシピID: 1400024924

公開日:2019.02.06

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