酸辣土豆絲 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
じゃがいもの皮をむいたら、スライサーで細切りにして、水にさらします。二回くらい水を変えながら、15分程度。
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2
フライパンに油を引いて、唐辛子を入れ、ざるで水を切ったじゃがいもを、強火で炒めます。
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3
塩、紹興酒、酢を振って、水分が飛んだところで、青ネギを振って、ひと混ぜすれば出来上がりです。
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4
副菜ですので、今晩の主菜は青椒肉絲（https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1400024166/）です。
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Chayank（ちゃやんく）
料理好きのおじさんです。昔は凝った料理を作るのが好きでしたが、最近は、簡単、安価、でも一見華やかで、美味しい料理を作ろうと、頑張りつつ、楽しんでいます♪
ブログもありますので、もしよろしければ（https://blog.goo.ne.jp/chayank）（現在、休止中）
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