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山口県周防大島 郷土料理 「茶粥」❗️ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
山口県周防大島 郷土料理 「茶粥」❗️
  • 300円前後

山口県周防大島の「郷土料理」で、祖父と祖母・父のふるさとの昔から食べている「郷土料理」です❗️ほうじ茶の香ばしさが「たまらない」❗️食欲不振・二日酔いでも❗️

作り方

  • 1

    1、フライパンに、ほうじ茶を入れ煎り、香りが立って来たら、お茶パックなどに入れます。

  • 2

    2、米を洗い土鍋に入れ、水を入れたら一度沸騰させ、1のお茶パックを入れ、中火弱で20分~25分煮て出来上り❗️(※吹きこぼれに注意しながら、鍋底のお米を剥がしながら)

  • 3

    3、お好みで、漬物や佃煮でどうぞ❗️(我が家では、炒り玉子に白菜の漬物を混ぜ、醤油を垂らしたものをお供として食べてます。これも「あぅ~」の一品❗️)

きっかけ

祖父・祖母・父のふるさとの郷土料理であり、嫁に来た母から教えてもらった郷土料理です❗️二日酔いや食欲不振のときにも、また食卓の一品としても、ほうじ茶の香ばしさが「たまらない❗️」一品。レポート・スタンプお待ちしております❗️

レシピID: 1400024261

公開日:2018.11.17

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