九州で人気の「ちゃんどん❗️」 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
シェフ R.M
九州のうどん屋で、人気のメニュー「ちゃんどん」その正体は❗️和風ちゃんぽん❗️で麺は「うどん❗️」。一度お試しあれ❗️レポート・スタンプお待ちしております❗️
材料（2人分）
- 白菜 2枚
- にんじん 1/3本
- 玉ねぎ 1/2ヶ
- 万能ネギ 3本
- もやし 1袋
- こま切れ豚肉 60g
- 塩胡椒 少々
- サラダ油 大さじ1
- うどん(できれば細うどん) 2玉
- a.水 400cc
- a.久原あごだし(白) カレースプーン 1 1/2
- a.酒 カレースプーン 1/3
- a.砂糖 小さじ1/4
- a.塩 小さじ1/2
- 一味唐辛子 適量(お好みで)
作り方
- 1 1、白菜・にんじんは、食べやすい大きさに切り、玉ねぎは8等分に切り、万能ネギは5cmくらいに切り分けます。もやしは、サッと洗い網あげときます。豚肉は食べやすい大きさに切り分けます。
- 2 2、フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒め、色が変わったら、玉ねぎ・にんじん・白菜の順に入れ炒め、最後にもやし・万能ネギを入れ塩胡椒を入れ炒めます。
- 3 3、2にaを入れ煮立てます。うどんを入れほぐれたら丼に盛り出来上り❗️お好みで一味唐辛子を入れお召し上がりください❗️
あなたにイチオシの商品
関連情報
シェフ R.M
私は以前勤めていた会社が、海外出張が多く通訳の家族などにレシピを教えて貰い、日本で楽しんでいる日々でした。中国滞在寮で中国のお手伝いの毎日同じ朝御飯に飽き、替えて欲しいと言ったら、次の日玉子が2つになってただけでもう来ないでいいよと言ったら来なくなり、日本人の当番制になり自分の料理を褒めて貰う様になり、嬉しくなって趣味に。作ってみたり、美味しいかったらお気に入りやレポ・スタンプをくださいね。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
おかずでちん2018/11/14 22:31
あなたのレシピで作りました。具をかえてありますが。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
