里芋とごぼうの白味噌汁❗️ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
シェフ R.M
旬な食材、里芋とごぼうを使った味噌汁❗️白味噌で上品な一品❗️旬な味を後堪能下さい❗️ワンランクアップな食卓に旦那様から褒められる一品、〆に優しい味の味噌汁❗️
材料（2人分）
作り方
- 1 1、里芋を洗い、上下を落とし皮を剥いたら、塩をまぶし揉みます。水に漬けアク滑りを取ります。ごぼうも洗い泥を落とします。
- 2 2、里芋を流水で洗い、8等分くらいに切り分けます。鍋に水を入れ火をつけ、里芋を入れ、柔らかくなるまで煮ます(20分くらい)。aを入れ更に5分くらい煮ます。
- 3 3、白味噌を入れ、味利き足りなければ、味噌を追加し、味が決まったら、ごぼうをすりおろしながら、味噌汁に入れ煮ます。長ネギを3cmくらいに小口切りにし鍋に入れたら出来上り❗️
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シェフ R.M
私は以前勤めていた会社が、海外出張が多く通訳の家族などにレシピを教えて貰い、日本で楽しんでいる日々でした。中国滞在寮で中国のお手伝いの毎日同じ朝御飯に飽き、替えて欲しいと言ったら、次の日玉子が2つになってただけでもう来ないでいいよと言ったら来なくなり、日本人の当番制になり自分の料理を褒めて貰う様になり、嬉しくなって趣味に。作ってみたり、美味しいかったらお気に入りやレポ・スタンプをくださいね。
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