疲労回復に❗️「なすとチーズのトマトパスタ❗️」 レシピ・作り方

疲労回復に❗️「なすとチーズのトマトパスタ❗️」
  • 約10分
  • 300円前後
シェフ R.M
シェフ R.M
なすとチーズのトマトパスタ❗️味がなかなか思い通りにならないトマトパスタ❗️間違いないレシピ、【重要】ポイントが鍵❗️

材料(2人分)

  • パスタ 200g
  • トマトホール(カット缶) 1缶
  • なす 1本
  • 【重要】にんにく 3片
  • 【重要】オリーブオイル 大さじ4
  • 【重要】パスタ茹汁 お玉2杯
  • 【重要】コンソメキューブ 1ヶ
  • カッテージチーズ 適量(好み)
  • 粗挽き胡椒 適量(好み)
  • 少々
  • パスタ茹る際の塩 小さじ1 1/2
  • パスタ茹る際のオリーブオイル 大さじ1
  • パスタ茹る際の水 寸胴鍋たっぷり

作り方

  1. 1 1、にんにくはみじん切り、なすは1.5cm輪切りにします。
  2. 2 2、フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ香りが立たらなすを入れ炒め、トマトホールを入れ、コンソメキューブを入れ塩・粗挽き胡椒をします。※【重要】たっぷりのにんにくを入れる❗️
  3. 3 3、2の際に寸胴鍋に【重要】たっぷりの水を入れ沸騰させ、塩・オリーブオイルを入れます。【重要】パスタを表示の1分前にあげフライパンのソースにパスタを素早く絡め茹で汁も加えます。
  4. 4 4、皿に盛り、カッテージチーズを適量に盛り粗挽き胡椒を適量にふりかけ出来上り❗️

きっかけ

味にインパクトがないなすとトマトなので、ガーリックと塩分の多いカッテージチーズとたっぷり塩分を利かせ、コンソメのだしを利かせることで、物足りなさをカバーするレシピにしました。このガーリック・塩分は疲労回復に良いと昔から聞きます。

  • レシピID:1400023869
  • 公開日:2018/10/02
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カテゴリ
トマト系パスタトマト缶トマトソースなす全般カッテージチーズ
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つくったよレポート(1件)

  • じゃが塩
    じゃが塩
    2019/05/13 20:23
    疲労回復に❗️「なすとチーズのトマトパスタ❗️」
    とろけたカッテージチーズとトマトソースが合わさって、とっても美味しくいただきました(人´∀`)♪

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