今が旬！！ 栗ご飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
- うるち米 60ｇ
- もち米 15ｇ
- 生栗(渋皮を剥いたもの) 30ｇ
- 水(昆布をつけたもの) 95cc
- 酒 5ｇ
- 塩 1ｇ
- 醤油 2ｇ
- 黒いりごま 0.3ｇ
作り方
-
1
米は洗ってから30分くらい浸水してから水切りする。
水に昆布(10cmくらい)をつけておく。
昆布が水を吸い水の量が減りますが、水加減の時に調整します。 -
2
栗を半分から3等分くらいに切っておく。丸ごとだと火が通らない事があります。
調味料を合わせておく。 -
3
炊飯します。
お米と分量の水と調味料をお釜に入れ、グルグルと混ぜ合わせたら出汁を取った昆布を米の上に乗せ、その上に栗を乗せてスイッチオン。 - 4 炊き上がったら、昆布を3当分くらいの長さに切って千切りにしたものを混ぜ込んだり、佃煮にしたら宜しいかと思います。
-
5
栗は崩れやすいので、飾る分を少し取ってから混ぜる。
仕上げに栗を乗せて黒ごまをふって出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
あーちゃん888
子供の頃から料理が好きでずっと調理の仕事をしております。
分量など、〇個〇本などアバウトではなくきっちり測る料理を作りますが、体調等によって味覚も変わりますし、味が決まらないなど味見を繰り返す事もありません。
したがって、味のばらつきもありませんので私的には時短につながると思っております。
美味しいと思うものを少しづつアップしていきたいと思います。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
