薬味 冷奴 オリーブオイルソース添え❗️ レシピ・作り方

薬味 冷奴  オリーブオイルソース添え❗️
  • 約10分
  • 300円前後
シェフ R.M
シェフ R.M
冷奴と言えば、絹豆腐に薬味を入れ醤油が定番❗️しかし、自分のNew 冷奴は違う❗️どのようなお酒にもあ~ぅ❗️一品料理❗️

材料(2人分)

作り方

  1. 1 1、木綿豆腐を手でちぎり、キッチンペーパーの上に置き、水気を取ります。
  2. 2 2、ボールにaを入れ、合わせときます。新しょうがをスプーンなどで、皮を剥き、すりおろして、ボールに一緒に入れ混ぜ合わせ、最後にオリーブオイルを入れタレは完成です。
  3. 3 3、水気を取った木綿豆腐を皿に乱雑に置き、反面に葱を散らし、もう反面にかつお節を散らします(薬味はたっぷりかけた方が美味しい❗️)。食べる直前に、タレをかけお召し上がり下さい‼️

きっかけ

冷奴が食べたかったのですが、絹がなく木綿しかなかった為、タレに工夫したら、木綿に合うかなぁ~と思い、(当時オリーブオイルを何にでもかけていたので)タレ造りをしたところ、このタレが一番合ったので❗️(シンプルが一番❗️)

  • レシピID:1400023682
  • 公開日:2018/09/10
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カテゴリ
冷奴木綿豆腐簡単おつまみ火を使わないでおつまみビールに合うおつまみ
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