牛肉と夏野菜の味噌炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
牛肉は食べやすい大きさに切っておいて、ボウルへ◎の下味の材料と一緒に合わせておきます。
- 2 玉ねぎはくし切りにしておきます。耐熱容器に入れて電子レンジで600W×3分加熱します。
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3
ピーマンは縦半分に切って種を取り除き食べやすい大きさに切ります。茄子は斜めに包丁を入れ切り込みを入れた後、食べやすい大きさに切ります。☆の材料を合わせておきます。
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4
フライパンに茄子と太白胡麻油を加え合わせて、弱い中火で加熱していきます。油が足りなくなったら足します。
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5
茄子がしんなりしてきたら、玉ねぎ・下味をつけた牛肉・ピーマンを加えて炒めます。
- 6 ☆の合わせ調味料を加えて、合わせ炒めたらできあがりです。
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- 料理名
- 夏野菜と牛肉の味噌炒め
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